Sedikit Sentuhan, Ubi Ungupun Jadi Penganan Favorit

aneka Kuliner Warga Desa Deru
Gethuk dari Ubi jalar ungu
Gethuk dari Ubi jalar ungu

kimderumaju. siapa yang tak kenal ubi jalar. buah jenis polo pendem (baca; tanaman dalam tanah) ini rasanya manis dan biasanya sebagai makanan pendamping dalam kehidupan sehari-hari. tetapi dengan sedikit sentuhan (di olah) warna dan rasapun menggugah selera.

Gethuk yang lumrahnya terbuat dari ketela ubi pohon, kini bisa di olah dari bahan Ubi jalar. dan akan terlihat indah dan menarik bila jenisnya ubi jalar ungu. karena selain warna yang mencolok tekstur dari Ubi ketela ungu cenderung padat.

tidak sulit mencari getuk jenis ini di Pasar Sumberrejo. penjual mengemas dengan daun pisang. dalam sepincuk (sebungkus) berisi tiga bagian ketela dan di taburi parutan kelapa muda. harganya cukup murah yakni hanya Rp. 500,-.

untuk membuat sendiri pun cukup mudah. yaitu ketela di kupas dan di cuci. setelah itu di kukus sampai matang. di lanjut lagi mengangkat dan di haluskan menggunakan uleg (baca ; alat buat menyambal). setelah itu di gulung dan di iris tipis dengan ketebalan 3 cm. dan setelah itu taburi dengan parutan kelapa. mudah bukan? silahkan coba… . Kang Iwan

Kontak Kami

Admin KIM Deru maju
Jl. Dharma Bhakti Gg. Jaga baya No 110 Desa Deru Kec. Sumberrejo. Kab. Bojonegoro Jawa Timur. 62191
Telp/Sms/Wa 081554793036

2 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.